黑椒牛(niu)柳炒意粉的做法：
【主料】意大利面
【輔料】紅蘿卜、青椒、蒜頭、姜、洋蔥、橄欖油(適量)

步驟：
1.意大利面適量，牛肉切條狀并用腌料稍腌；
2.紅蘿卜、洋蔥、青椒、蒜頭、姜均切絲；
3.用鍋把水燒開、下小許鹽在里面，煮熟意大利面條；
4.煮熟的面條用小許橄欖油拌一下待用；
5.黃油下炒鍋中，燒至溶化；
6.下姜粒、蒜粒爆香后再下紅蘿卜絲、洋蔥絲、青椒絲炒至稍軟；
7.投入牛柳絲，把配料炒至7成熟，下意大利面；
8.下黑椒粉和所有調味料；
9.全部材料炒均勻，就可食用。